설명
코로네이키 종과 지역 종인 네모우티아나 종을 혼합한, 호라이티키는 코로네이키 종과 네모우티아나 종의 특징을 결합할 수 있도록 조기에 수확한다. 엑스트라 버진 올리브오일은 아침 산들바람의 강력하고, 거친맛으로 미각을 채운다. 신선한 향 그리고 강한 맛은 산과 바다의 향 모두를 살리는데 이상적이다.
코로네이키 종과 지역 종인 네모우티아나 종을 혼합한, 호라이티키는 코로네이키 종과 네모우티아나 종의 특징을 결합할 수 있도록 조기에 수확한다. 엑스트라 버진 올리브오일은 아침 산들바람의 강력하고, 길들여지지 거친맛으로 미각을 채운다. 신선한 향 그리고 강한 맛은 산과 바다의 향 모두를 살리는데 이상적이다.
코로네이키 종과 지역 종인 네모우티아나 종을 혼합한, 호라이티키는 코로네이키 종과 네모우티아나 종의 특징을 결합할 수 있도록 조기에 수확한다. 엑스트라 버진 올리브오일은 아침 산들바람의 강력하고, 거친맛으로 미각을 채운다. 신선한 향 그리고 강한 맛은 산과 바다의 향 모두를 살리는데 이상적이다.
조기 수확한 관계로 풋과일향이 강하다. 겨풀, 그린애플, 신선한 올리브 잎, 아티코츠, 허브향이 어우러져 있다. 중간 쓴맛과 톡 쏘는 맛은 풍미를 충분히 살려준다. 균형이 잘 잡힌 오일이다. 뒷맛은 강하고, 복잡하고, 지속적이다.
남유럽의 여름 식단에 이상적이다. 스페인 빠엘라부터 이탈리아 마르게리타 피자, 올리오 에아글리오까지 다양한 남유럽 식단에 적합하다. 회 요리에 사용할 때 신선함을 더한다. 올리브오일의 과일향은 우아함을 더하는 효과도 있다. 그리스 샐러드, 렌즈콩 수프나 페타치즈와 같은 그리스 전통 요리에도 적합하다.
“De gustibus et coloribus disputandum non est”